从初夏开始,我就喜欢做沙拉了,清清爽爽的一盘沙拉可以满足家人一天的维生素和纤维的需求。菠菜的营养丰富,可我自己都不喜欢吃炒菠菜,于是做了这道菠菜沙拉,配以苹果味噌沙拉酱,别有一番风味,而且在这里讲颜值的时代,这个菜太合适用来宴客了。
苹果去皮去核,准备好沙拉酱材料
菠菜去梗洗净
烧开水放二小勺盐,放菠菜焯水15秒捞出挤干水分。
挤干水分放在寿司卷帘上,卷成直径5cm左右的卷,放冰箱冷藏二十分钟左右
把沙拉酱的材料放入搅拌机内打成糊
把菠菜卷切成2cm的块,装盘
好吃清爽
感觉有点少
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