步骤1/3锅里加入凉水加上料酒葱段把排骨放进去煮沸,煮掉血沫,用凉水清洗干净。控干水分备用
步骤2/3锅里加油,等油热的时候加入冰糖,冰糖融化后加入排骨翻炒均匀,全部上色,加入葱姜蒜,放点料酒,然后加水,水与排骨平着就行,炖15~20分钟加入酱油盐翻炒均匀。
步骤3/325分钟左右看一下排骨是否熟了就可以了
冰糖比白砂糖好很多哦
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