冷冻鸡中翅,解冻后洗净。备用
葱姜蒜,洗净切细备用。
洗净几片生菜叶,最好是嫩一点的,因为生菜叶是生的,如果不吃生的话可以稍用开水烫熟一下。
将鸡中翅洗干净后,放入葱姜蒜,盐适量,鸡精适量。拌匀。
再倒入适量酱油,耗油适量腌制10分钟左右
在锅内倒稍适量的食用油,如果是会粘的锅,可以稍微倒多一点油,这样不至于鸡翅被粘在锅里烧焦。
把鸡翅放入热锅中,然后把火关小,小火慢煎。变颜色,再翻另一面煎。记得要小火,不然很容易焦的。一定要有耐心
熟后装盘,先把生菜叶垫一些在盘子底,鸡翅摆好,趁热撒上辣椒粉,葱。完工啦。香喷喷的好诱人
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