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玫瑰芝麻糕

配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉，不过熟粉太少，于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺拌

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

熟面粉 58克、自制黑芝麻粉 22克、糖粉 25克、玫瑰酱 20克、花生油 10克

玫瑰芝麻糕的做法步骤

步骤1/10

准备用料
步骤2/10

把糖粉，熟粉，芝麻粉倒入碗中
步骤3/10

抓搓均匀
步骤4/10

倒入花生油
步骤5/10

抓匀
步骤6/10

加入玫瑰酱
步骤7/10

抓匀
步骤8/10

取20克，填入月饼模
步骤9/10

扣在案台上压手柄
步骤10/10

成型

小窍门

尽量把黑芝麻粉搓散，和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态
最后做好的糕粉应该是能抓捏成团，不会松散开。
成品的单位分量可以根据自家模具进行调整

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