葡萄奶香饼干

步骤1/14

准备好材料。（材料提前称好重量）

步骤2/14

鸡蛋3个取蛋黄。

步骤3/14

将蛋黄打散成鸡蛋液。

步骤4/14

黄油切小块放室温软化。

步骤5/14

加入白糖和奶粉。

步骤6/14

用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。

步骤7/14

看，此时黄油呈浓稠状。

步骤8/14

少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤9/14

拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。

步骤10/14

取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。

步骤11/14

烤盘上铺上油纸，把饼干放入。

步骤12/14

记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

步骤13/14

放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。

步骤14/14

在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。