西葫芦杂粮饼

步骤1/12

西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，葱1段，盐、食用油适量。

步骤2/12

豆浆1碗（没有用水代替即可）。

步骤3/12

西葫芦洗净擦成丝，葱切片和西葫芦丝同放容器里。

步骤4/12

倒入1茶匙盐，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫芦汁水渗出。

步骤5/12

加入面粉和玉米面粉。

步骤6/12

倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。

步骤7/12

电饼铛预热加入食用油。

步骤8/12

倒入面糊。

步骤9/12

盖上盖子。

步骤10/12

5分钟后开盖，金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。

步骤11/12

切片上桌。

步骤12/12

成品金黄鲜香。