炸生鱼片

步骤1/7

材料准备好。

步骤2/7

面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。

步骤3/7

生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。

步骤4/7

用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。

步骤5/7

炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。

步骤6/7

炸制两面金黄色。就可以了。

步骤7/7

这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。