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香椿鸡蛋脆饼

L小姐说：香椿与鸡蛋是一对好基友

leah元气少女
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难度简单

口味其它口味

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厨具其它厨具

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香椿鸡蛋脆饼热量：467 千卡

脂肪：11.01克
蛋白质：23.86克
碳水化合物：63.22克

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食材主料/辅料

香椿芽 20克、鸡蛋 1个、面粉 100克、水适量

香椿鸡蛋脆饼的做法步骤

步骤1/5

香椿芽用开水焯一下，切碎备用
步骤2/5

面粉中加入鸡蛋和水搅拌均匀，不要太稠，要有一定流动性
步骤3/5

将香椿芽放进去
步骤4/5

平底锅内倒入油，将面糊薄薄的摊开，煎至两面金黄色
步骤5/5

当当！切开，酥脆香扑鼻！

小窍门

香椿芽用开水焯一下，颜色由紫红色变为翠绿色，可以去除亚硝酸盐和草酸，减少苦涩味，口感更好，更加利于营养吸收

菜谱分类 >>

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