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黑芝麻花生牛扎糖

老方小雨05
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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黑芝麻花生牛扎糖热量：1698 千卡

脂肪：172.5克
蛋白质：52.1克
碳水化合物：143.4克

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食材主料/辅料

黄油 30克、花生 80克、棉花糖 153克、全脂奶粉 100克、熟黑芝麻 30克

黑芝麻花生牛扎糖的做法步骤

步骤1/12

准备好所有食材
步骤2/12

红皮花生米提前炒熟，再推去外皮
步骤3/12

将秤好的百吉福黄油放入不粘锅，加热至溶化
步骤4/12

溶化后晃动炒锅，使黄油均匀平铺锅底
步骤5/12

放入棉花糖
步骤6/12

用木铲不断翻拌，至棉花糖溶化后关火，倒入全脂奶粉，快速拌匀
步骤7/12

倒入熟花生米和黑芝麻
步骤8/12

快速翻炒均匀
步骤9/12

移至金盘上，轻压整形
步骤10/12

待有微热时，切小块
步骤11/12

真的很香很好吃
步骤12/12

稍后再有糖纸包好密封保存

小窍门

1、黑芝麻和花生都需提前炒熟
2、一定要使用不粘锅，那样更方便
3、选择纯白棉花糖比夹心的好吃
4、整形时用金盘操作更省事，如果没有最好是不粘的物体

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