步骤1/5蚬子先用水浸泡:加水,没过蚬子,加盐,盐与水的比例是1:100,多泡一会,然后换水,重新浸泡,反复多次,直到水干净為止。
锅中烧水,水量没过蚬子即可,水开后把泡好的蚬子下入锅中煮,煮至开壳,再等半分钟,捞出备用。
油锅烧开,加树椒炒香,加蒜末炒香。
蚬子下锅翻炒至锅中没有水份,加酱油,白糖,超出香味。
加香葱段,香菜段,炒两分钟,加蒜末,炒出蒜香味即可出锅,慢慢品尝吧~
过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有