泰国芒果糯米饭

步骤1/6

准备食材。芒果丶糯米、椰浆、细砂糖、炼奶、芝麻

步骤2/6

将糯米浸泡二小时后，放一半椰浆一半水入电饭煲煮熟。我用的是福库电饭煲，米饭口感非常好。如果不想用电饭煲，用蒸锅蒸30分钟，也能达到米饭饱满、粒粒分明。

步骤3/6

将剩下的半盒椰浆倒入小锅，放细砂糖一汤匙、盐0.5克、炼奶一汤匙，开小火至糖溶化，关火

步骤4/6

糯米饭熟后，关火，焖5分钟，舀出晾凉

步骤5/6

将芒果切成小块，准备一个小碗，将糯米饭装入压紧，定型

步骤6/6

将小碗倒扣在盘子里，将芒果放在一边，然后将混合好的椰浆淋在糯米饭上，再洒上芝麻。我做的是2一3个人的份量，亲们可以根据需要选择增减材料。