薄饼火腿pizza

步骤1/12

将高低粉过筛后放入钢盆中。

步骤2/12

加入蛋黄。

步骤3/12

加入橄榄油，盐，白砂糖。

步骤4/12

将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。

步骤5/12

将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团。

步骤6/12

反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。发酵至2倍大。

步骤7/12

将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。

步骤8/12

趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。

步骤9/12

控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。

步骤10/12

在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。

步骤11/12

底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。

步骤12/12

放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。