糖醋虾球

步骤1/9

阿根廷红虾清洗去皮，去虾线

步骤2/9

开虾背，料酒，蛋清，胡椒粉，盐少许腌渍10分钟，加入粉芡拌匀。

步骤3/9

另取面粉加水，裹上大虾

步骤4/9

下锅油炸，油温不要太高

步骤5/9

捞出炸好的大虾，放微凉后再次下锅复炸

步骤6/9

另起油锅，油热后下蒜米炒香

步骤7/9

加番茄酱一起翻炒，加少许盐，一勺白糖，粉芡一勺

步骤8/9

锅内开始起泡时加入炸好的大虾，翻炒两下起锅，让茄汁充分包裹大虾

步骤9/9

起锅，撒熟白芝麻点缀！青笋叶摆盘，