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牛肉松(酥)

作为一个新麻麻，相信很多人跟我一样，总是为不到一岁的宝宝吃什么而发愁，外面买的又贵又不放心，所以还是自己动手吧～莫愁

rcinderella
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

熟牛尾四块、核桃油(可省略) 适量

牛肉松(酥)的做法步骤

步骤1/8

高压锅炖烂牛尾，选三四块肉多的
步骤2/8

将肉撕下，小心不要混入碎骨头
步骤3/8

最小火翻炒10分钟左右，核桃油可加可不加
步骤4/8

料理机第一次打碎
步骤5/8

最小火翻炒5～10分钟
步骤6/8

加入料理机
步骤7/8

第二次打碎出绒～
步骤8/8

品尝一下如果已经酥脆就好啦！如果还有韧性继续入锅翻炒5～10分钟至香酥

小窍门

选牛尾是因为肥肉少又没有筋

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