土豆,洋葱,胡萝卜切丁
鸡肉切丁,也可以购买菜市场已经切好的鸡丁
锅入油,油热后,倒入所有食材,(注意,如果有朋友要吃老一点的鸡丁,就先把鸡丁倒入锅中爆炒),用大火爆炒!
翻炒五到十分钟后,倒入水,最起码要没过食材,因为喜欢汁多一点,就多倒入了点水
放入咖喱块,用勺子均匀搅拌,注意一定要搅拌
一定要用小火慢炖
慢熬五分钟后,咖喱鸡丁盖浇饭就出锅了
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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