姨妈天好搭档
烧热水下排骨焯一下,此时将高丽参劈成小段,不然不容易烂,参煮开后会膨胀,上图是高丽参,下面是当归的用量,因为姨妈缘故需要补补所以放了一点点当归。葱切三段,姜四片。
步骤2/3焯好的排骨放入紫砂锅或高压锅,倒入开水没过排骨。放入两勺半盐,葱段,姜片,高丽参当归,一把枸杞,一个八角,一小小段桂皮。紫砂锅炖三小时,电力高压锅炖一小时。
开锅,喝汤!
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有