夏天马上到了,天天追求爽口清新。
油麦菜洗净,在水中加少许盐浸泡5分钟。
两勺芝麻酱,一小勺盐,加同芝麻酱1:1.5的凉白开水顺时针不停搅拌。
直至芝麻酱完全与水融合,呈白色芝麻糊状。
继续加入一小勺生抽,一小勺醋,搅拌均匀。
油麦菜捞出沥干水,切成两厘米的段。
将搅拌好的芝麻酱倒入油麦菜。
搅拌均匀,腌制2分钟即可装盘。
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