最近喜欢上了做冰糖葫芦,可锅里剩下硬硬的焦糖怎么办,我想起了做焦糖奶茶。
来张合影
糖和水四比一的比例,待糖水沸腾,等糖水变成上面这样子就证明糖水差不多要好了。记住糖水沸腾时不能晃动和搅拌,可以看小贴士
这个是好了的图片,从电磁炉上拿下来
加入牛奶
放回电磁炉继续煮
可以看到牛奶的颜色在变化
变成酱纸
准备一小杯红茶
倒入刚才的焦糖牛奶里
一杯好喝的焦糖奶茶就做好了
注意煮焦糖时等糖水沸腾时不要晃动和搅拌会引起翻砂
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