焦糖奶茶麦芬

步骤1/13

鸡蛋、奶油焦糖酱和伯爵茶叶碎混合
奶油焦糖酱做法参见之前写的那篇：PH奶油焦糖酱

步骤2/13

搅拌均匀

步骤3/13

泡打粉和低粉混合过筛
加一半过筛后的粉类到步骤2拌好的混合糊中翻拌均匀

步骤4/13

加入牛奶切拌均匀

步骤5/13

拌好的样子

步骤6/13

再加入剩余的一半粉类，翻拌均匀，不要划圈搅拌避免出筋

步骤7/13

倒入直径约7cm的纸杯中

步骤8/13

送入预热好170℃的烤箱中上层烤35分钟
（我的烤箱是单上火，所以用低温慢烤。如果上下火的话可以升温并且减短时间）

步骤9/13

关于装饰用到的蜂巢糖，就是图片上这种，中间有孔，口感特别
买来的时候是这样大块的，我用刀背敲成小碎块做装饰用
【补充】感谢ka爷，我用的这种糖似乎跟国内的“蜂蜜糖”差不多，X宝肯定有卖~有兴趣的可以试试看

步骤10/13

装饰：白巧克力隔热水融化后挤在表面，再挤上焦糖酱
撒上牛奶巧克力豆和敲碎的蜂巢糖即可

步骤11/13

成品~

步骤12/13

成品~

步骤13/13

成品~