牛肉怎么吃呀,那就宫保它啰,哈哈哈!
牛肉切片用盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉腌好,姜蒜切粒,葱切段
热锅,下油,爆香姜粒、花椒和辣椒
下腌过的牛肉,稍炒一下
下蚝油、酒调味
下葱段
所有材料翻炒均匀,淋麻油,上碟
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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