换个口味吃个素点的面包。自己留个底,省的每次都要查方子了。
把全部材料放入面包机里。启动揉面和发酵功能
第一次发酵
分成四份,每份叠成这样。就是三折
擀开,卷成如图
成型,放烤箱里第二次发酵。
第二次发到1.5倍,180度,25分钟。
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。
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