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辣炒羊肝

羊肝营养丰富，也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完，宝爸喜欢吃辣的菜，也是个无辣不欢的，因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒，这次给宝爸做道辣菜，让他也过过嘴瘾。

淇家的小厨房
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

辣炒羊肝热量：670 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：7.4克

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食材主料/辅料

羊肝 500克、食用油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、干辣椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量

辣炒羊肝的做法步骤

步骤1/14

煮好的羊肝切片
步骤2/14

洋葱切丝
步骤3/14

姜蒜切丝，干红辣椒切丝
步骤4/14

热油锅放入姜蒜丝爆香
步骤5/14

放入辣椒丝翻炒
步骤6/14

再放入洋葱丝炒香
步骤7/14

放入羊肝翻炒
步骤8/14

放入适量花椒粉
步骤9/14

倒入料酒去腥
步骤10/14

一小勺白糖
步骤11/14

放入适量醋
步骤12/14

适量酱油翻炒
步骤13/14

再放入盐
步骤14/14

最后放入鸡精调味即可

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