旺仔小馒头

步骤1/12

准备好所有的材料

步骤2/12

把鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器打散

步骤3/12

加入白糖，搅拌均匀

步骤4/12

加入炼乳，搅拌均匀

步骤5/12

把玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、小苏打混合后过筛加入鸡蛋液中

步骤6/12

用刮刀拌匀

步骤7/12

再用手揉成面团

步骤8/12

手和揉面垫都沾些低粉防粘，把面团放上去揉成长条，分成2克大小的小剂子

步骤9/12

烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸，把小剂子揉成圆形放在烤盘里

步骤10/12

放进预热好的烤箱，上火165度，下火135度，中层10-15分钟

步骤11/12

烤好取出晾凉即可食用

步骤12/12

成品图