闽南特色饭,妈妈的味道
1??红豆洗净泡水一天、糯米泡水十个小时以上;2??将鱿鱼干、瘦肉、胡萝卜、香菇、洋葱、葱切成丁备用
3??热锅油稍微多点(不易粘锅),大火依次倒入瘦肉丁、鱿鱼丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、小鲜侣调味汁(替代鸡精味精的0添加调味汁)
4??倒入糯米、红豆加适量料酒炒香
5??加入酱油炒匀6??转小火,撒入适量咖哩粉(这个根据个人口味,可放可不放)翻炒7??撒入少量葱花、盐炒至米饭八成熟
8??装入容器再撒些葱花放入高压锅压20分钟即可。
出锅,超好吃!
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