榆钱儿饭

步骤1/7

首先得告诉大家榆钱儿树和榆钱儿长什么样子！其实就是榆树刚发芽长出的，可以百度一下啦，我解释不到位。

步骤2/7

近距离，看清楚些。

步骤3/7

榆钱儿一定得洗干净，把硬枝挑捡出来，然后一边加面粉一遍用筷子拌匀，洗干净的榆钱儿得把水沥干，然后让每粒都沾上面粉！

步骤4/7

像这样！

步骤5/7

笼布干的铺上去，然后把拌匀的榆钱儿放上蒸笼，蒸15-20分钟就熟了！

步骤6/7

当！蒸熟了，剩下的就是准备拌料汁了，其实就是和北方的饺子汁差不多的。

步骤7/7

最后记得蘸料汁调之前辣椒面和蒜末韭菜香菜的用烧红的油泼一下，然后加醋和生抽！