材料准备:银耳,雪梨一个,红枣几颗
银耳先泡发,雪梨切丁,红枣洗干净后就可以先下煮锅煮开
在煮锅煮开后倒进砂锅再炖三到四个小时后,加入冰糖即可
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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