现在，正是气候干燥之时的秋天，为了增强身体的抵抗力，其实也主要就是为了润肺。这个时候我几乎天天都有煮这样类似的汤喝，这样一来，就不会有咽干口燥的感觉了。
银耳备好待用。
雪梨备好待用。
红枣备好待用。
银耳放入炖锅，兑入适量清水。
放入红枣。
雪梨去核切块备用（最好不去皮）。
炖煮到1小时左右。打开盖子。
把准备好的雪梨放入。
放入冰糖。
盖上盖子，再炖煮1-2小时后，就可以盛出上桌了。
上桌。
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好肉色深黄、核大，有丝条相
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