豆腐切成块,建议大块,我切的小了,感觉不好看,平底锅烧开,放入食用油,多些,把切好的豆腐摆好小火盖上锅盖,煎!!!!!
煎好后,最后再来个大火,把豆腐在锅里全部煎成脆脆的,记得不要糊了,也不要沾锅哈。
本来应该用番茄酱的,用完了,我就直接切了西红柿,去死,放入刚刚煎豆腐的锅里,小火慢慢熬成汁。
放入适量的香醋,酱油。鸡精,糖。盐,放一点水,搅拌下,让盐和糖从分融化。
咳咳。晚上拍的,很丑很丑的!!!!请无视!!把西红柿熬成汁后倒入刚刚兌好的调料,大火烧开后,倒入煎好的豆腐,小火烧3分钟。放入生粉勾芡。
小火烧豆腐在酱汁里面更入味,建议在放点白芝麻,会更有食欲!
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