准备食材,把鸡蛋打匀,蔬菜和腊肉切丁,青豆米绰水备用
平底锅煎好蛋皮备用
腊肉、青豆米、胡萝卜丁混合剩米饭炒好,装盘摆好造型
蛋皮切好造型铺在炒饭上做造型
青豆米做向日葵花蕊即可,颜值又高又好吃
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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