备好豆腐皮。
薄豆腐数张切成长方形。
切好的豆腐皮,放进油锅里。
小火油炸。
炸至外皮酥脆。
捞出沥油。
摆盘,蘸上蚝油即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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