这一步忘照材料了,先用油炒糖变色后加水,放入猪蹄,加酱油,葱姜蒜,八角,花椒,开锅转小火,炖至用筷子捅破皮
准备材料
把猪蹄切开,三种材料放碗里拌匀,刷在猪蹄上面,再撒上芝麻
烤箱烤10分钟,翻面烤10分钟
开动
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
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