马兰头应该是属于春天的馈赠,时令的蔬菜。而且马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。
马兰头择好洗净。
豆腐干洗净切成条。
起油锅,加少量的盐(有防沾锅以及更入味的作用。)倒入豆干翻炒两分钟左右。
保持大火,加入适量的酱油以及料酒翻炒。炒制豆干表面稍微有点焦黄就可。
再将马兰倒入一起翻炒。马兰头颜色变深即可。
时令蔬菜吃起来,健康又养生。
多吃蔬菜,有益健康。
香干炒马兰,清爽好味道!
你学会了吗?
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