做沙拉是我的弱项,实际上我的弱项很多很多,一不小心又暴露了一项。我迎接挑战的勇气都来自于要求,为爱被迫学习。又为了一只粉粉的美貌的宜家碗,我就做一次尝试。
这次做的蔬果沙拉还是春天般的沙拉,充满阳光,翠绿的西葫芦、深绿的小青瓜和红红的小番茄(圣女果)以及鸡蛋块,搭配起来红红绿绿的,色泽亮丽能挑起食欲,作为一个做沙拉的新手,急需有赞美声才有勇气下一道沙拉。沙拉我个人还是喜欢清清爽爽的,尤其有蔬果的,我就浇上亚麻籽油和蛋黄酱拌匀。家里的沙拉不锈钢碗放了很久很久很久,貌似真正用来做沙拉还是第一次,感觉沙拉还是可以继续尝试。
准备所有材料:煮熟鸡蛋,将熟鸡蛋剥壳切片,小番茄洗净切块
西葫芦和青瓜切小块,我是用试用的宜家刀切的,很好用
西葫芦放入烧开的沸水中焯水,时间1-2分钟,不要太久,焯水后捞出沥干水分
将西葫芦和青瓜放在沙拉碗中
加入鸡蛋片和小番茄块
淋上亚麻籽油,拌匀
再放入蛋黄酱拌匀
1 拌沙拉可以用沙拉汁或者油醋汁或者千岛酱或者沙拉酱等等,这个可以按照口味来的
2 亚麻籽油可以不放或者用橄榄油代替
3 西葫芦可能有人生吃,我真的没试过,我还是焯一下水,吃着感觉放心些
4 【蔬果鸡蛋沙拉】很适合当早餐
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