先来一张全家福
芒果去皮切丁
西米下开水煮至剩一点白芯,关火闷到全透明。之后过冷开水,沥干待用…
冰糖加水化掉,放凉…搅拌机放入芒果粒(留部分芒果粒入成品)冰糖水,炼乳,椰汁,轰轰轰轰…
取西米,芒果粒放入碗中,从边上淋入榨好的混合汁,一碗清甜爽口的芒果椰汁西米露就完成了!
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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