柠檬醋

把容器用热水洗涮一下，倒扣起来放置。保证里面干净整洁，没有水珠和油渍。六只新鲜柠檬把表皮清洗干净，也用热水冲一下。把全部柠檬的表皮擦拭干净，不要一点水分。

把柠檬的两端切掉。然后切成均匀的薄片，把核清除掉。再容器里码放一层柠檬片，加一些冰糖，再一层柠檬片，再加一些冰糖，依次层层码放。

层层码放完毕，把准备的白醋（米醋/苹果醋）倒入容器内。逐渐把柠檬冰糖淹没起来。

把容器用保鲜膜缠紧。放置背荫处两周左右。待冰糖基本融化掉就可以喝了。喝的时候可以兑水，也可以加点蜂蜜。