蜂蜜脆底小面包

步骤1/18

将面团材料（除黄油外）全部放入面包机桶内，先设置和面10分钟。

步骤2/18

加入黄油，继续和面15分钟。

步骤3/18

和面结束，面团已完全状态。将面团收圆，用面包机进行基础发酵。

步骤4/18

发酵60分钟后，用手指沾干面粉插入面团，洞口不回缩不塌陷即可。

步骤5/18

取出面团，排气后分割成均匀的8份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤6/18

取一面团擀成长舌形，底部压薄，将面团卷起，收口捏紧。

步骤7/18

将整好的面团中间对切。

步骤8/18

底部材料（辅料）混合就好

步骤9/18

底部稍加蘸水后，再蘸上混合好的底部材料。

步骤10/18

将面团均匀距离放入模内，进行二发。

步骤11/18

大约30分钟左右，发至2-2.5倍大，取出涂上蛋液撒上芝麻，烤箱175度预热。

步骤12/18

预热结束，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右出炉。

步骤13/18出炉即脱膜晾凉。

步骤14/18

成品

步骤15/18

撰写制作步骤

步骤16/18

撰写制作步骤

步骤17/18

撰写制作步骤

步骤18/18

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