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芝麻黑麦餐包

普通小餐包换点黑麦，口感完全不同，这款健康黑麦芝麻餐包每周必做一次，烤制过程中一股麦香让人兴奋。

yylifestyle
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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

芝麻黑麦餐包热量：1284 千卡

脂肪：102.86克
蛋白质：20.21克
碳水化合物：175.91克

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食材主料/辅料

高筋面粉 250克、黑麦法国粉 70克、牛奶 240克、砂糖 15克、黄油 25克、蛋液少许、芝麻少许、盐 4克、干酵母 5克

芝麻黑麦餐包的做法步骤

步骤1/8

将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐，搅拌1分钟之后再加入黄油进行和面，共计30分钟
步骤2/8

进行第一次发酵50分钟
步骤3/8

面团成二倍之大
步骤4/8

切割分成50g共12只，放松10分钟
步骤5/8

进行第二次发酵40分钟
步骤6/8

刷蛋液与芝麻
步骤7/8

烤箱190度预热10分钟
步骤8/8

190度烤16分钟出炉

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