手撕芹菜

步骤1/11

材料：马家沟芹菜250克，李锦记天成一味特鲜酱油25克，白食醋10毫升，香油5毫升，红椒丝几根装饰用。

步骤2/11

芹菜择去叶子新干净，准备半盆凉开水加入半杯冰块浸泡5-10分钟，这样菜品更脆爽（我家按的净水系统冰块凉水都是净水）。

步骤3/11

泡好的芹菜沥去水分截成10厘米左右的段。

步骤4/11

芹菜茎干用手一捏就会爆开，轻松的竖撕成细丝。

步骤5/11

撕好的芹菜丝。

步骤6/11

下面制作调味汁，天成一味特鲜酱油或者生抽25毫升倒入碗中。

步骤7/11

再倒入10毫升白食醋。

步骤8/11

最后倒入香油（芝麻油）调拌均匀。

步骤9/11

调味汁倒入芹菜丝容器中。

步骤10/11

调拌均匀。

步骤11/11

成盘饰以红椒丝。