西米露属于甜品的一种,西餐厅都有它。它的味道特别适合孩子。香甜很Q弹,做法也十分简单。
大锅内加入水烧开,倒入西米,大火烧15分钟左右。水一定要多。否则粘锅底的。最好一边烧一边撩动……烧的过程中把芒果切好备用。
烧至西米只剩下一点白芯,关火。
盖上锅盖焖5分钟,直到白芯全部消失。
倒入筛网内,过筛。用凉开水冲一下。
取小锅倒入椰浆,加入饼干烧至冰糖融化即可!
把西米装入碗中,芒果放入,倒入椰浆就可以了……冷藏更美味!
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