蓝莓豆腐

步骤1/10

准备需要的材料，黄豆提前泡发。

步骤2/10

黄豆和清水放入豆浆机，启动干豆/湿豆程序。

步骤3/10

白凉粉放入碗中，加入适量的清水。

步骤4/10

搅拌至白凉粉融化后备用。

步骤5/10

程序结束后，把煮好的豆浆过滤。

步骤6/10

取500毫升豆浆放入奶锅中，加入白糖。

步骤7/10

倒入之前调好的白凉粉糊，小火煮至沸腾。

步骤8/10

关火后倒入保鲜盒大约1厘米高，用滤网撇去气泡，晾凉。

步骤9/10

豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻，用勺子划成小块。

步骤10/10

把豆浆冻放入碗中，淋上蓝莓酱，滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。