香辣蟹虾

提前化冻，拿小刷子把蟹洗干净。

青笋切寸条，藕切片，秋耳洗干净备用

生菜洗干净备用。

面包蟹切块，因为蟹小点，放了几个海白虾。

淀粉少许，用作炸蟹用

葱姜备用。

蟹要裹上淀粉

青菜焯水，焯水后漏水（焯水前放点盐和一滴油，绿色的菜更绿）。

炒锅里放入麻辣香锅料和葱姜，我家不能吃太辣的，放的料少。

放入炸后的蟹虾。

放入焯水后的青菜，再放点淡鲜酱油。

出锅前放入盐糖，盛菜前放点绿色的点缀。