也来刷一下时下流行的火烧云。火烧云吐司～特别好吃，有点像吃棉花糖，但是又没有那么甜腻，蛋黄好像糖心蛋，美味！ 超级适合早餐～
蛋白蛋黄分离。
蛋白打至鱼眼泡。
加几滴白醋，没有可不加。
打至略微发白。
步骤5/11一次加入所有细砂糖。
打至硬性发泡状态。
用勺子挖到吐司上，摆造型。
倒入蛋黄。
上下火140度10分钟左右，我家烤箱温度高，有点上色过重了。注意，温度一定不能超过140度，否则就会上色过重了（像我一样）。
成品。
成品。
白砂糖可以代替细砂糖。这个方子只是最简单的，大家可以做咸的，可以加胡椒粉、芝士、罗勒……什么都可以加。另外烤箱温度一定不能超过140度，否则就不是火烧云而是雾霾云了。
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