锅里加水,煮沸。
加米酒再煮沸
锅里倒入到好的鸡蛋液
煮沸后起锅!根据个人口味可酌情加糖!
烹制制法:银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙,再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
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