酸汤鱼火锅

步骤1/9

葱，姜，蒜备料。该切片的切片，该切段的切段。

步骤2/9

花鲢，我是从菜市处理好带回的，切片。更入味。也可以用草鱼和江团一类的鱼，看个人喜欢。我是用胡椒，料酒，大葱去腥。加盐码味

步骤3/9

起油锅，下葱姜蒜爆香，切好丁的去皮番茄，楼楼私下加了两根二荆条的泡椒。味道更好。。。

步骤4/9

番茄变蓉后下酸汤。中火翻炒。下木姜油。

步骤5/9

前面料炒香后加水，下鱼头

步骤6/9

根据自己喜好，开始涮火锅吧！

步骤7/9

楼楼爱吃酸，一次能搞定一瓶酸

步骤8/9

番茄去皮切越小越好。。

步骤9/9

加木姜油更香，不过有些人吃不来这个味道。可以先加点在蘸水里面。