改良版腰果酥

步骤1/12

将腰果放在石臼里面捣碎。

步骤2/12

将鸡蛋（一个）、白糖、玉米油、黄油软化后放在无水盆里用刮刀搅拌均匀备用。

步骤3/12

将低筋粉、奶粉、小苏打粉过筛与之混合！

步骤4/12

用刮刀由下至上拌匀，无干粉。

步骤5/12

拌匀后加入捣碎的腰果继续上下拌匀。

步骤6/12

用烘焙纸铺在烤盘上。

步骤7/12

用手将混合物捏成圆团。

步骤8/12

用手压平，四周出天然裂纹。

步骤9/12

将鸡蛋（一个）打散待用。

步骤10/12

将蛋液均匀的刷在腰果酥表层（反复刷两遍）。

步骤11/12

将烤箱预热180度5分钟，将烤盘放在中层，上下火烤制10分钟。

步骤12/12

烤好后放在烤架上晾凉。