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香煎鱼尾

HAYYP CALL的这个双面煎锅不仅外观漂亮，也真的是非常实用

以前每次煎鱼，鱼皮都会粘在锅上，不仅影响美观还不好清洗锅

有了这个双面煎锅就再也不用怕粘锅问题了

平时做鱼攒下了些鱼尾巴，平时也懒的煎

正好用这个锅试一下，味道真的非常好

煎出来的鱼尾焦黄酥脆、表皮完整、味道鲜美

放逐的青春
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难度普通

口味微辣

工艺煎

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

带鱼尾 350克、香菜少许、盐适量

香煎鱼尾的做法步骤

步骤1/9

将鱼尾清洗干净放入盘中
步骤2/9

撒适量盐腌10分钟
步骤3/9

腌好的鱼用厨房纸试干水分
步骤4/9

热锅后在锅内刷一层油
步骤5/9

将鱼放入锅内码好
步骤6/9

扣上锅盖小火慢煎
步骤7/9

将鱼翻面再煎一下，煎至两面金黄，
步骤8/9

香菜洗净切小段
步骤9/9

将煎好的鱼盛入盘中，洒入香菜段即可

小窍门

1：鱼要多腌一回才入味，试干水分后再入锅煎
2：煎的时候一定要全程小火慢煎

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