清蒸海上鲜

步骤1/11

鲜活鱼1条。

步骤2/11

鲜活鱼1条去腮和肠。

步骤3/11

备一些姜片，辣椒，蒜片，葱。

步骤4/11

处理好的鱼用清水冲去血水，加入精盐，姜片蒜片，料酒腌1小时。

步骤5/11

将腌好的鱼去掉腌过的汁料，从新码上姜丝，辣椒，香葱。

步骤6/11

放进沸水的蒸锅里蒸10分钟。

步骤7/11

端出倒去蒸汁，码上香菜。

步骤8/11

油烧开。

步骤9/11

倒在腌好的鱼上。

步骤10/11

再淋上蒸鱼豉油提鲜，即成。

步骤11/11

清蒸海上鲜即成。