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椰汁玉米汤圆

白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。

籣草児
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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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椰汁玉米汤圆热量：676 千卡

脂肪：32.37克
蛋白质：26.92克
碳水化合物：231.17克

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食材主料/辅料

糯米粉 90克、玉米粉 30克、椰子粉 1袋、鸡蛋 1个、鳕鱼排 1个、黑芝麻粉 15克、糖桂花 2茶匙、色拉油 1茶匙

椰汁玉米汤圆的做法步骤

步骤1/8

准备好食材。
步骤2/8

将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。
步骤3/8

糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。
步骤4/8

取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。
步骤5/8

如此包完所有汤圆。（包汤圆的同时，炒锅加油，开始煎鸡蛋和鳕鱼排）
步骤6/8

锅中水开，下汤圆煮熟。
步骤7/8

取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。
步骤8/8

煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。

小窍门

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。
2、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。

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