最最基础~~确实失败率做高的蛋糕~~当然是我的强项
糖分开
五个鸡蛋,分蛋
蛋白打发
蛋黄?油?奶
手动打发蛋黄糊糊
打到发白
筛入低粉
拌匀
已经打发的蛋白分三次拌入
第一次拌入的质状
拌完的质状
倒入8??寸模,振出大气泡,放入预热好的烤箱~140/160,45分钟
成品
片开的中间 原材料里少了~~低粉100G~~我错啦
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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