香菇中含有丰富的氨基酸,蛋白质,微量营养元素等。鸡肉蛋白质含量高,且极易被人体吸收,将鸡肉和香菇同煮粥食用,味道鲜美,利于消化。
100克的鸡胸肉切丁,加八克的料酒,八克的生抽和少许盐拌匀腌制30分钟。
100克的大米浸泡半个小时,备用。
把泡好的香菇切片,姜切片,葱白切条,葱叶切末。
锅里做10倍的水(米与水的比例是1:10或1:12)烧开后放入泡好的大米,姜片,葱白和少许油(小妙招:加少许油能让粥开锅后不溢出)
盖上盖子最小火,煮20分钟。
20分钟后,加入香菇片。
两分钟后加入腌好的鸡丁。
3分钟后香喷喷的香菇鸡肉粥就好了。
赶紧吃吧!很适合早餐(减肥瘦身的朋友赶紧动起来)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有